雙金屬溫度計是將熱電阻或熱電偶的信號遠傳功能與雙金屬溫度計當場指示功能相結合，它既能滿足現場測溫需求，亦能滿足遠距離傳輸需求，雙金屬溫度計可以直接測量各種生產過程中的 -40～+600℃范圍內液體、蒸氣和善體介質以及固體表面的溫度測量。 
雙金屬溫度計性能特點：
1、具有測溫探頭小，靈敏度高、線性刻度、壽命長等特點。
2、具有遠傳輸出電阻信號（PT100）,溫控儀，抗震性，耐腐蝕性及大功率開關信號等多種功能。 
3、結構形式與國際同類產品相像，可替代進口。 
雙金屬溫度計的兩種測量誤區： 
1、高溫范圍 
雙金屬溫度計測溫范圍是200~650℃(百科里也是明確記載)，允許誤差均為標尺量程的1%左右。其實這是不對的，因為，這種金屬片制成螺旋卷形狀導熱傳感器，在650℃的高溫情況下容易疲勞，溫差非常大，所以當溫度超過550℃時，應考慮采用熱電偶來解決這個問題。 
2、低溫度范圍 
在相關資料明確記載：雙金屬溫度計測溫范圍是200~650℃(這個不正確)，低溫度可以測到-40℃。其實這也是不多的，因為，雙金屬溫度計在生產過種溫度標定通常在-20℃(如果需要低溫的，如果不需要，我們通常就標0℃到客戶所要溫度的上限，在北京方區用戶偶然會用到-40℃的，這種是可以做，但是在-40℃的情況下要考慮能否接受誤差這塊。 
雙金屬溫度計充油與不充油的區別，主要是在兩者使用場所的區別，充油雙金屬溫度計主要使用在環境振動的場所，而不充油雙金屬溫度計，即普通雙金屬溫度計，主要使用在普通場所。 
那雙金屬溫度計中的“油”到了什么作用呢？ 
其實呢，雙金屬溫度計充油的主要目的是為了減小外部振動環境對指針的干擾，達到保證溫度計的靈敏度的目的。那這個“油”是不是可以任意選定呢？答案肯定是NO！這個“油”主要是甘油和硅油兩種。兩種油的作用也不盡相像，甘油主要是起到抗震作用；硅油也能夠起到抗震的作用，不過硅油要比甘油更耐得住低溫，若室外溫度達到零下20℃，甘油就結晶了，但是硅油還能使儀表正常工作。 
所以說甘油和硅油這兩種油都可以用的，但在具體做選定的時候至少要考慮到兩點：

1、熱伸展系數，系數越小越好，這個主要受溫度的影響；

2、使用場所，食品行業這兩種油都不能用，萬一隔膜損壞油會污染食品。測量強氧化劑的地方也不推薦用，否則會惹起爆炸。